• Partilha de conhecimentos e experiências científicas nas áreas de ciências agrárias e tecnologia de alimentos;
• Estabelecimento e fortalecimento de redes de colaboração entre pesquisadores, instituições académicas, centros de investigação, sector produtivo e comunidade em geral;
• Divulgação de resultados de investigação desenvolvidos a nível nacional e internacional;
• Identificação de desafios e oportunidades para o desenvolvimento agrário sustentável;
• Estímulo à investigação aplicada voltada para a resolução de problemas concretos do sector; e
• Publicação de pósteres, artigos e livro de resumos do simpósio com os trabalhos apresentados.
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